جائع؟ إليك 5 وصفات سهلة مستوحاة من موسيقى البوب ​​الكورية يمكنك صنعها في المنزل

هل ترغب في النكهات التي تغذي نجوم الكيبوب المفضلين لديك؟ من جلسات التدريب في وقت متأخر من الليل إلى وجبات النوم المريحة، تعد هذه الأطباق الكورية السهلة المنعشة من العناصر الأساسية في حياة فنانيك المفضلين، ومن السهل جدًا إعدادها في المنزل! فيما يلي خمس وصفات سريعة مستوحاة من الأطعمة التي يحبها نجوم الكيبوب المفضلين لديك، وهي مثالية لإشباع جوعك. هيا بنا نطبخ!

1. أرز الكيمتشي المقلي (كيمتشي بوكيومباب)

Kpop Idol الذي يحبه:BTSجونغكوك

لماذا يحبه الآيدولز: أرز الكيمتشي المقلي هو طعام مريح للأيدولز مثل جونغكوك عضو BTS الذي ذكر أنه يصنعه أثناء إقامته في مسكنه. إنه سريع وسهل استخدام المواد الغذائية الأساسية في المخزن ويحزم لكمة حارة للحفاظ على الطاقة عالية. يمكنك تحويلها إلى وجبة متوازنة عن طريق إضافة اختيارك من البروتين إليها إذا كان في متناول يدك.

المكونات (يخدم 2):

2 كوب أرز مطبوخ (العمر اليومي هو الأفضل)

1 كوب كيمتشي مقطع

2 ملعقة كبيرة عصير كيمتشي

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

1 ملعقة صغيرة جوتشوجانج (اختياري لمزيد من التوابل)

2 بصل أخضر مفروم

1 بيضة (اختياري للقلي)

خطوات:

سخني زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة. 

يُضاف الكيمتشي ويُقلى لمدة دقيقتين.

أضف الأرز وعصير الكيمتشي وصلصة الصويا وgochujang (في حالة استخدامه). 

يُقلى المزيج لمدة 5-7 دقائق حتى يُغطى الأرز ويصبح مقرمشًا قليلاً.

قمة مع البصل الأخضر والبيض المقلي إذا رغبت في ذلك. يقدم ساخنا!

2. تتوكبوكي (كعك الأرز الحار)

Kpop Idol الذي يحبه:مرتيننايون

لماذا يحبها الآيدولز: اختيار طعام الشارع هذا هو عبارة عن وجبة خفيفة للأيدولز مثل نايون عضوة TWICE. قوامه المطاطي وصلصة الناري تجعله علاجًا مثاليًا بعد التمرين.

المكونات (يخدم 2):

2 كوب تتوك أسطواني (كعك الأرز) طازج أو مجمد

2 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة جوتشوجانج

1 ملعقة صغيرة جوتشوجارو (رقائق الفلفل الحار الكورية)

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ورقة كعكة السمك مقطعة إلى شرائح (اختياري)

1 بصل أخضر مفروم

خطوات:

في حالة استخدام التيوك المجمد، انقعيه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم صفيه.

في وعاء جلب الماء ليغلي. 

أضيفي صلصة الصويا gochujang gochugaru والسكر لتحضير الصلصة.

أضف تتوك وكعكة السمك (في حالة الاستخدام). 

يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة.

يُزيّن بالبصل الأخضر ويُقدم على الفور.

3. كيمباب (لفائف الأرز بالأعشاب البحرية)

Kpop Idol الذي يحبه:سبعة عشرووزي

لماذا يحبها الآيدولز: Kimbap هي وجبة سهلة الاستخدام أثناء التنقل والتي يفضلها الآيدولز مثل Woozi من SEVENTEEN، لحزمها في جداولهم المزدحمة. إنها قابلة للتخصيص ومثالية لوجبة سريعة ومتوازنة.

المكونات (لتحضير 4 لفائف):

4 أوراق نوري (أعشاب بحرية)

2 كوب أرز قصير الحبة مطبوخ متبل بملعقة صغيرة زيت سمسم

1 جزرة مقطعة جوليان

1 خيارة مقطعة جوليان

4 شرائح فجل مخلل

2 بيضة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح

4 شرائح مطبوخة من البريد المزعج أو لحم الخنزير (اختياري)

خطوات:

ضع ورقة نوري على حصيرة من الخيزران. 

وزعي طبقة رقيقة من الأرز بالتساوي على ¾ الورقة.

أضف صفًا من بيضة الفجل والجزر والخيار والبصل (في حالة استخدامه) بالقرب من الحافة السفلية.

قم بلفها بإحكام باستخدام السجادة التي تغلق الحافة بمسحة من الماء. 

شريحة إلى قطع صغيرة الحجم.

يقدم مع صلصة الصويا للغمس.

4. جابشاي (نودلز زجاجية مقلية)

Kpop Idol الذي يحبه:بلاك بينكليزا

لماذا يحبها الآيدولز: تعتبر شعيرية جابتشي الحلوة والمالحة ممتعة للجمهور في تجمعات الآيدولز مع نجوم مثل ليزا من BLACKPINK الذين يثنون على تنوعها. إنه خفيف ومنعش ولكنه مرضي.

المكونات (يخدم 2):

4 أوقية دانغميون (نودلز البطاطا الحلوة)

1 كوب سبانخ مسلوقة

1 جزرة مقطعة جوليان

1/2 بصلة مقطعة شرائح

2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

بذور السمسم للتزيين

خطوات:

تُسلق المعكرونة في الماء المغلي لمدة 6-8 دقائق ثم تُشطف بالماء البارد وتُصفى.

تسخين الزيت النباتي في مقلاة. 

يقلى الجزر والبصل لمدة 3 دقائق. أضف السبانخ.

أضيفي المعكرونة وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر. 

إرم لمدة 2-3 دقائق حتى مجتمعة.

يرش بذور السمسم ويقدم دافئاً أو بارداً.

5. رول البيض الكوري (جيران ماري)

Kpop Idol الذي يحبه:اكسوبيكهيون

لماذا يحبها الآيدولز: لفائف البيض الرقيقة هذه هي وجبة إفطار سريعة أو طبق جانبي (بانشان) يحبه الآيدولز مثل بيكهيون من EXO لبساطته. إنها مليئة بالبروتين وجاهزة في دقائق.

المكونات (يخدم 2):

4 بيضات

1 ملعقة كبيرة حليب أو ماء

1/4 جزرة مفرومة ناعماً

1 بصل أخضر مفروم ناعماً

الملح والفلفل حسب الذوق

1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

خطوات:

نخفق البيض والحليب والجزر والبصل الأخضر والملح والفلفل في وعاء.

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. 

صب في نصف خليط البيض.

اطهيها حتى تنضج تمامًا ثم اقلبيها من جانب إلى آخر. 

ادفع إلى جانب واحد وأضف المزيد من خليط البيض وكرر ذلك حتى يتم لف كل شيء.

قطعيها وقدميها دافئة.

نصيحة احترافية: قم بتخزين المواد الغذائية الأساسية الكورية مثل زيت السمسم gochujang والكيمتشي في السوق الآسيوية المحلية أو عبر الإنترنت لتكرار هذه الوصفات. 

ما الطبق الذي تحاول تجربته أولاً؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!